Menù di PASQUA 2018

Aperitivo di benvenuto con stuzzichini

 

Antipasti

Sformatino di ricotta e basilico alla mammarosa

Involtino di asparagi in sfoglia con formaggio salato

Insalata di pollo e carciofi

Tagliere di lonza affumicata su letto di rucola all’olio d’oliva e limone

 

Primi

Lasagne alle verdure

Gnocchi di patate al ragù di coniglio

Risotto con salsiccia e ortiche

Secondi

Capretto al forno o (in alternativa) stratagliata di manzo con patate al rosmarino

Roastbeef all’inglese caldo con spinaci al burro e insalata mista di stagione

Sorbetto al limone

Dessert Cestino alle fragole e Colomba Pasquale con spumante

Buffet di frutta

Caffè con correzione

Abbinamento di Vini della Cantina Produttori di Cormòns